.

Ja hej!Jag kan bli så arg på mig själv för gissa vad som hände i söndags..??Joo jag fick en bobb över mig och jag har ont i axeln,fingrarna,kinden,och lite lite foten!Hur det gick till är en lång historia.:)Men nu ska ni få recept.Och aa vi börjar med en välkomnings drink..↓

Välkomnings drink
Du behöver:
Hallonsoda,En saft men smaken hallon,päron och en godis bit(vilken du vill,du kanske inte ens vill ha någon sån)och ett glas
Gör så här:
Ta det fina glaset du har valt häll ner hallonsodan och saften och rör om.Ta och skiva päronen i som båtar sen skär du 2st sträck i dom så att du kan sätta fasst dom i glaset(som du ser på bilden)Sen tar du den godis du har valt och skär ett sträck i den och sätter den på kanten brevid päronet!Sen klart:)


Förrätten
Du behöver:                                                                   6 port
Brödet:
1 franska,vitlök,olja

röran:
2 dl creme fraiche,rödlök,rökt skinka,salt och peppar

Gör så här:
Brödet
Ta 2st vitlök och pressa dom.Sen då tar du olja(man får fylla på eftersom för att brödet suger ju upp det)Sen då doppar du ju alla bröden och sen in i ugnen och där rostas dom bruna och fina.Sen var bröden klar då blir det röran:)
Röran:
Häl ner creme fraichen i en bunke,hacka rödlöken och häl ner den i creme fraichen,gör samma sak med skinkan hacka den och ner i bunken,He ner lite salt och peppar efter smak.


Varmrätten.
Du behöver:
kycklingfile,ris(vilket du vill)

sås:50g smör,3-4 msk vetemjöl,mjök och skyn från kycklingen,köttbuljongstärning,salt,peppar

Gör så här:
kycklingsfilen:
stek filen och lägg den i en gryta.Ta lite vatten i stekpannan häll skyn över filen.Gör så varje gång du stekt.Låt sen stå och puttra ca  1h.

sås:
Smält 50 g margarin,ta 3-4 msk vetemjöl och häll ner i margarinet och häll  i mjölken och skyn från kycklingen efter smak och lagom tjock sås.Man kan också ta en buljongtärning i såsen.Sen kan du krydda med slat och peppar efter smaken.
pst:riset kokar du ju.Jag tror du visste det men om någon annan inte visste det!

efterrätten
Du behöver:                                                  4 port
Botten:
7st digestivekex,30g smör

Fyllning:
2 tsk gelatinpulver,2 st ägg,200g philadelphiaost,1.5 dl creme fraiche,0.75 dl socker,1 tsk vaniljsocker,1 st citron,rivet skal och pressad saft

Glasyr:
2 tsk gelantinpulver,2msk socker,4 msk vatten,2st passionsfrukt.

Tillbehör:
smultron råröda

Gör så här:
Botten:
1,Smält smöret
2,smula sönder kexen fint med mortel,eller lägg demi en plastpåse och krossa
3,rör ihop smör men kexsmulorna
4,platta ut i dessertskålar
5,ställ in i kylen

Fyllning:
6,dela äggen i vitor och gulor
7,blanda gulor,ost,creme fraiche,socker,vaniljsocker och citronskal till en slät smet.
8,vispa äggvitorna till en hårt skum,och vänd ner dem i smeten
9,värm citron saften i en kastrull
10,rör i gelantipulvret.
11,låt svalna något
12,häll ner i en tunn stråle i ostsmeten under omrörning
13,häll blandningen i skålar
14,släta till ytan och ställ i kylen minst 1h=timme

Glasyr:
15,hetta upp socker och vatten i en kastrull
16,rör ner gelantipulvret och låt de smälta
17,skrapa ner innehållet från passions frukterna men ta inte med hinnorna
18,blanda väl och låt svalna
19,bred ut över ostsmeten i dessertskålarna
20,ställ in i kylen minst 1 h till
21,servera men smultron

Sen var middagen klar!Och jag hoppas ni prövar det för allt det här passade jätte jätte bra ihop..Och bara så ni vet om jag tycker dte blir bra då ska ni veta då är dte bra hehe!
Smaklig måltid  ni som prövar det!


                                                    ///Emma

Hej jag har skaffat en mat blogg.Där jag lägger ut recept på förrätter,varmrätter,efterrätter och även välkomnings drinkar!!Jag kommer lägga ut ett recept på helgen för på lördagar hemma hos mig har jag som halv åtta hos mig...!Så då provar jag på lite nytt.Och jag ska försöka lägga ut så många recept som möjligt!Och då tycker jag att du ska pröva dom för oftast blir dom goda!Nu kommer ni få ett jätte enkelt recept på en efter rätt som jag kallar vanilj cocktail!Den är enkel men väldigt god..!!!


Vanilj cocktil!
Du behöver 4 st vit chocklad,2 dl crem fresh och 1-2 lime(bror på hur man vill att smaken ska bli jag brukar ta 2st)Hallon,blåbär,björnbär(Vad man gillar jag tar hallon för jag älskar hallon)

Gör så här:
Smält all vit chocklad i mikron.Medans den smälter tar du crem freshen och häller den i en bunke.När vit chockladen är klar tar du ut den och väntar ett tag med att hälla den så den inte skär sig!Sen typ efter 1 min så häller du ner den i crem freshen och rör om dem.Sen delar du lime och presar ner saften i den ner i vit chockladen och crem freshen!Sen ska den bara in i kylen.När den har stått i kylen ett tag tar du ut den och her den i ett fint glas(spelar ingen roll igentiligen men jag vill bara att det ser fint ut)Och sen her du på bären du har valt!Sen klart.
Ett enkelt recept.Ex.Om du har brottomt och gästerna kommer snart så kan du göra denna!
Hoppas du gör den!
Och smaklig måltid om du gör den.